砂糖橘因为实在太好吃，所以栽培的人就特别多，规模在柑橘品种当中，算是比较大的一个品种。这就导致砂糖橘烂大街了，大街上到处都是卖砂糖橘，你敢吆喝十块五斤，我就敢卖十元八斤，甚至十元随便称。这可苦了砂糖橘的栽培者了，连运费都挣不回来，采摘了的只有倒掉，没有采摘的就只有留在树上让其自身自灭了。

    实事求是的说，这不怪砂糖橘不好吃，也不怪砂糖橘品质不好。错不在砂糖橘，错就错在贮藏保鲜技术跟不上，做不到错季销售，或者信息不对称，运输成本大。导致有的人想吃吃不到，栽培的卖又卖不掉。实际上，如果能有什么好方法能让砂糖橘在集中上市的时候，还能留在树上保鲜几个月，错峰上市。

    关于砂糖橘保鲜的技术，在很早以前就有人尝试着将其留在树上不采摘，等到别人都销售完了，然后才将自家的采摘上市销售。从而做到贮藏保鲜成本不至于过高，还能够获得较好的销售价格。这样的保鲜技术，就是“留树保鲜”。这种技术，在柑橘类果树中运用得比较多。

    所谓的“留树保鲜”，就是在砂糖橘到了正常采收期，不急于采收，而将成熟的果实留在树上，在自然或人为条件下等其完全成熟以后才采收，从而达到使果实品质大幅度提高，避开旺季集中上市，等到淡季或其它适宜的时机上市销售的一种特殊栽培方式。

    为什么能够做到“留树保鲜，错季上市”呢？可能有的人会认为，这一定是通过喷什么生长调节剂或者激素什么的才会在砂糖橘成熟以后，不至于掉落或者腐烂。但实际上，并不是喷什么生长调节剂，而是利用砂糖橘的生物特性，通过栽培管理措施，从而达到能留树保鲜的目的。

    砂糖橘和其他柑橘类的果树，都有一个和其他果树不太一样的特性，就是果实成熟过程，没有一个明显的呼吸高峰，成熟期特别长。砂糖橘的成熟期可以分为采收生熟期和生理成熟期，平时我们都是在采收成熟期的时候就采摘了。但其实这个时候采摘的砂糖橘，还没有达到完全成熟，还可以在树上保留一段时间。另外，在加上我们采取一些栽培措施或者调节措施，又可以延长其完全成熟时间，最终就能比其他柑橘采摘晚很多，能够达到错峰上市。

    砂糖橘的果实和树体是一个整体，果实的呼吸消耗会得到叶片光合作用及树体贮藏养分源源不断的补充，从而确保果实品质及内含物的相对稳定。这就是为什么能够做到“留树保鲜”的原理。不过，这种做法，对柑橘的树体一点都不利，会伤害到砂糖橘树。就像十月怀胎后，孩子被该生产了，但生产期过了很久孩子都还没出来，这对母亲的身体伤害有多大，就可想而知了。

    而且，砂糖橘果实成熟的时候，一般都是冬季，天寒地冻，不仅果实容易在低温影响下出现落果现象，且不适时采摘，从而造成树体负担增加，营养消耗大，树体抵抗力低。在这种情况下，如果我们不加大管理力度，就会造成砂糖橘来年的产量受到影响。可以说，这是一种竭泽而渔的做法。不过，如果我们能够有针对性的加强管理，不仅能做到留树保鲜，还能让砂糖橘来年继续丰产。

    A选择能留树的树延迟采收。一般留树保鲜，需要条件达到才能留，否则就会伤害到树体。因此，需要选择背风的南坡果园，树势要求要健壮，果实要没有病虫害，气温要适宜才能留树。而如果树势弱、病果多、低温天气时间过长的地区（主要是北方）都不适宜留果。

    B采果前要注意重施过冬肥。在10月份到11月份时，需要重施有机肥，让砂糖橘树贮藏营养为留树的果实提供充足的营养。而且到了采果前的一周左右，还要根据树冠大小、树势强弱及挂果量的多少追施采果肥，并结合病虫害防治喷施适量的叶面肥。冬季果实留树期间原则上不灌水，若遇严重干旱或冻害前应注意适当灌水，以防果实萎蔫以至脱落。

    C适当加强树体的修剪管理。果实进行留树保鲜前应适当修剪和疏果，剪除病虫枝和过密枝，疏除顶果、小果、残次果、病虫果、特大果及过量负载的正常果，达到通风透光、减少病虫害、合理负载、缩小大小年幅度的目的。

    D通过覆膜或套袋营造小气候。覆膜和套打能够营造出适宜的小气温，让砂糖橘果实留树时间长，保鲜效果好。一般是在冬季霜雾和低温来临前，完成树冠覆膜。终霜期或气温稳定上升，树冠覆膜内出现水雾时揭膜。也可进行果实套袋，但低温霜冻时保果效果不如覆膜。

    E做到适时采摘果实。虽然留树保鲜能延迟采摘期，但并不是长久的留在树上，如果做不到适时采摘，在完全成熟以后果实依然会自然脱落或者品质不好。留树的砂糖橘品种一般需要选择中晚熟品种，通过一系列的留树保鲜措施，可以延长2到3个月的时间，所以到了2-4月份的时候，要及时采摘，才能确保品质。

    来源：农记

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